Вкусные рецепты: Курица, запеченная с рисом под соусом «Морнэ», Вариант борща, Террин из форели и белой рыбы

Курица, запеченная с рисом под соусом «Морнэ»

Вам понадобится:
3 стакана мелко нарезанного куриного мяса (брала 2 ножки с голенем и 2 грудки, резала кубиками);
1 средняя луковица;
1 большая морковка;
50 г сливочного масла;
1 стакан зарезанного кольцами репчатого лука (1 большая луковица)
1 стакан рису (сырого)
2,5 стакана куриного бульона (который получился во время процесса варки курицы)
2 ч. л. соли;
1 букетик гарни*;
2 веточки петрушки;
Для соуса "Морнэ:
30 г сливочного масла;
3 ст. л. муки;
2 стакана холодного молока;
1 стакан жирных сливок;
2 желтка;
4-5 ст.л. тёртого сыра, желательно с насыщенным запахом;
соль
перец
мускатный орех
Вариант борщаПредлагаю вариант борща, не думаю что чем то удивлю Вас, Я просто делюсь своим рецептиком. Замечу, уважаемые кулинары, борщ без мяса - это выгодно как для кошелька так и для фигуры ( особенно после всех праздников) /////////////////////////////////////////////////////// меленько шинкуем капусту и закладываем ее в кипящую воду (касрюлька на 2 л); картошечку режем маленькими кубиками и кладем в кастрюлю, когда уже капуса напловину готова; бурячки и морковку натираем на крупной (буряковой) терке и отправляем на сковородку пассероваться; чесночек меленько режем и тоже на сковородочку к зажарке; пару минут всю смесь помешиваем, а потом сюда добавляем 1/3ч л карри и перца; и через несколько минут кладем сюда 2ст л томатного соуса,накрываем крышкой,огонек уменьшаем и томим минуты 2; а к уже к почти готовым капусте и картоше добавляем лавровый листик через несколько минут кладем готовую зажарку и даем борщику на маленьком огоньке покипеть минут 5; уже почти в самом конце добавляем базелик и петрушку

Вам понадобится:
качан капусты
2 большие моркови
2 бурячка
4 кртошки
5 долек чесночка
лавровый лист
перчик
соль
петрушка и базелик
карри
сметана
2ст л томатного соуса
Террин из форели и белой рыбыФорель нарезать тонкими длинными ломтиками. Форму для террина смазать растительным маслом (у меня силиконовая, её смазывать не нужно). Выложить ломтики форели так, что бы они закрывали дно и бортики формы. Отрезать два куска белой рабы (две спинки телапии) и отложить. Оставшуюся рыбу нарезать маленькими кусочками, приправить солью и белым молотым перцем. В миске смешать яйца со сметаной и рыбой. Добавить соль черный молотый перец и приправу к рыбе. Шпинат вымыть, обдать кипятком и завернуть в них каждый кусок отложенной белой рыбы. Разогреть духовку до 200 С. Третью рыбной смеси заполнить форму, разровнять и сверху положить завёрнутые в шпинат рыбные пластины. Оставшуюся смесь распределить сверху. Форму плотно закрыть куском фольги. Форму с террином поставит в другую форму большего размера (я ставила на лист с высокими бортиками), налить в неё воды так, чтобы она доходила до середины стенок формы с террином. Готовить в духовке 45-60 мин. Подавать террин охлаждённым. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
600 гфиле белой рыбы (у меня телапия)
250 гслабосолёной форели
150 гшпината
2яйца
ст.сметаны 20% жирности
соль, белый молотый перец, чёрный молотый прец, приправа к морепродуктам (у меня смесь розового перца, шафрана, укропа, фенхеля и чеснока)
03:06 24.03.2017

---

Ваше имя (псевдоним):

Проверка на спам:

Введите символы с картинки:

---

Баня - средство повышения здоровья

Из покон веков население знало о полезности влияния тепловых процедур на организм. Одни из первых бань, как утверждают ученые, были обнаружены задолго до появления Римской империи. Например, на остров...

Биогаз это просто

«Деньги из продуктов жизнедеятельности животных»,- звучит довольно нелепо, но огромный опыт западных стран, в нашем случае Италии, говорит обратное! Россия, безусловно, страна богатых природных ресурс...

Кто составляет структурные гороскопы?

Вы критически мыслящий человек, но при этом предполагаете, что в духовных практиках что-то есть, по ряду причин: Астрологические учения помогли вам и вашим родственникам Невероятно, чтоб...

Особенности полива цветов и комнатных растений

Поливая комнатное растение с помощью лейки, воду лейте непосредственно в цветочный горшок до тех пор , пока она не появится в поддоне горшка для цветов.Бромелиевые любят влагу; в воронках, образуемых ...

Рубенс. «Вирсавия». О чем молился царь Давид?

«Помилуй меня, Боже, по великой милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих изгладь беззакония мои» (Псалом 50). Эти слова принадлежат человеку, преступившему закон: «Изгладь беззакон...

Дайте женщине свободу, а мужу впечатлений

Мы с Татьяной женаты уже больше 10 лет. И все в браке вроде бы нормально, только куда то подевалась та острота ощущений, появилась больше какая то обыденность. Хочу сразу сказать, что она досталась мн...