Как приготовить рыбу с винно-луковым соусом

Разнообразие рецептов рыбных блюд порой заставляет многих обывателей отзываться о рыбе как о продукте номер один. Тем более фантазия кулинаров безгранична и позволяет использовать различные ингредиенты в сочетании соусов. Рассмотрим пример рецепта рыбы с винно-луковым соусом.

Необходимые ингредиенты: 0,5 кг рыбного филе, 2 луковицы средних размеров, 100 мл. столового белого вина, 200 мл. воды, пучок петрушки, 2 ст.л. муки, 50 гр. сливочного масла, черный перец, 3 лавровых листа, лимон, гвоздика, соль.

Порезанное на тонкие кусочки филе рыбы посыпается солью и молотым перцем. Нарезанный кольцами средней толщины лук выстилается на дно широкой кастрюльки или сковороды с высокими бортами. На луковую подушку высыпаются специи, лаврушка, гвоздика и черный перец, слой заканчивается промытыми веточками петрушки. Далее выкладываются кусочки рыбного филе, вливается вода и вино.

Посуда для запекания ставится на умеренный огонь, накрывается крышкой. Блюдо готовится до тех пор, пока рыбка не будет полностью готова. Затем рыба укладывается на блюдо и поливается лимонным соком, а все остальное варится еще около пяти минут. Потом лук перекладывается в блендер и пюрируется. В луковую массу добавляется процеженный бульон.

На сковородке сливочное масло загущается мукой, постепенно добавляется луковый соус, и хорошо перемешивая, доводится до кипения. Рыбное филе поливается готовым горячим соусом и подается с гарниром.




03:07 24.03.2017




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Конференция

Конференция

     Я работаю аудитором; людям моей профессии приходится много ездить по стране и проверять финансовую деятельность различных предприятий. Аудитор - весьма влиятельная фигура...
Стабилизатор грунта LBS облегчает жизнь строителя

Стабилизатор грунта LBS облегчает жизнь строителя

Принцип работы модификатора грунта LBS заключается в необратимом изменении физико-механических свойств грунта за счет химического воздействия водного раствора модификатора LBS при его внесении в грунт...
Готовимся к университету

Готовимся к университету

Для тех, кто выбирает высшее образование за рубежом,предусмотрен этап подготовки к университету. В РАЗНЫХ СТРАНАХ СУЩЕСТВУЮТ РАЗЛИЧНЫЕ ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ (2/3 ГОДА): A-LEVEL, FOUNDATION, IB - ...
Депрессия. Как с ней бороться?

Депрессия. Как с ней бороться?

Жители больших городов часто подвержены депрессии. Постоянный стресс на работе, бесконечные проблемы в семье, отсутствие взаимопонимания с родными и близкими, неудовлетворенность собой и своими достиж...
Что такое алкоголизм и как с ним надо бороться? Заметки непьющего алкоголика. Часть 3. Практика. Продолжение

Что такое алкоголизм и как с ним надо бороться? Заме...

Закаленный общением с гегемоном, успешно пройдя медкомиссию в военкомате, я оказался в ВВ (внутренние войска) под Воронежем. Кое в чем мне было полегче. Как-никак, а по возрасту я был на два года...
Запущено производство фахверково-панельных домов

Запущено производство фахверково-панельных домов

Теперь вы можете заказать в компании «Домакс» фахверково-панельный дом, созданный по одному из наиболее интересных проектов в заводских условиях. Производство уже запущено, текущая мощност...
Популярное

Две беды дачников

Вот уже полгода официально действует так называемая дачная амнистия. Однако, несмотря на упрощение с...

Что такое субкультура «Эмо»?

Иногда в транспорте или на улице можно увидеть любопытных молодых людей, своеобразно одетых, говорящ...

Вкусные рецепты: Пряники из мантышницы, Жаренная а

Пряники из мантышницыРастопить маргарин и остудить. Взбить яйца с сахаром, влить маргарин и мед, пер...

Canon EOS 500D

Компактная и легкая зеркальная камера любительского класса с 15-мегапиксельным сенсором, светочувств...

Нанесение декоративной штукатурки своими руками

Для большинства ремонтные работы дома – тяжелое испытание. Я думал похожим образом, пока не об...

Стабилизатор грунта LBS облегчает жизнь строителя

Принцип работы модификатора грунта LBS заключается в необратимом изменении физико-механических свойс...

Как правильно целоваться?

В фильме «28 недель спустя» дяденька поцеловал тетеньку и пришел от этого в бешенство. Т...

Как поменять свою жизнь, или Где живут наши возмож

Есть такой очень растиражированный слоган: «Будущее зависит от тебя!» Да, конечно, это т...

Социальные закладки как средство раскрутки сайта

Итак, для начала давайте разберёмся, что такое социальные закладки: Социальные закладки – это серви...

Мобильные аксессуары для телефонов

Несколько лет назад иметь мобильной телефон считалось солидным. Сейчас мобильным телефоном даже с оч...



Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и занимательные статьи. У нас портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск нужной информации будет занимать у вас секунды.