Вкусные рецепты: "Выходная"запеканка, Сырники с картофелем, Каррес с карамелью

"Выходная"запеканкамясная прослойка: обжарить в хорошо нагретом масле лук.перец и помидоры/сок/.добавить фарш и тушить его до готовности хорошо разминая.чтобы не было комочков.вся жидкость должна выкипеть. добавить яйцо.орешки.специи.перемешать. в остывшую пасту добавить сыр.яйца и специи/учитывая солёность сыра/.перемешать. в форму поместить половину пасты.утрамбовать ладошкой.выстелить сверху мясную прослойку.опять утрамбовать и накрыв оставшейся пастой снова утрамбовать. запекать в прогретой до 190"духовке 30-35 мин.за пять минут до готовности посыпать тёртым сыром и запечь до румяной корочки. если запеканка сильно румянится сверху.то накройте её пекарской бумагой. соус: поместить все ингредиенты в закрывающуюся ёмкость и хорошо взболтать.

Вам понадобится:
Паста орзо -400 гр.отварить и дать хорошо стечь воде
150 гр.тёртого сыра Гауда+50 гр.для верха
2 взбитых яйца
соль.перец по вкусу
для мясной прослойки:
750 гр.фарша у меня свинина и телятина
1 средняя луковица натереть на тёрке
2 средних спелых помидора/удалить кожицу и натереть на тёрке/ или 100 мл.томатного сока
200 гр.мелко нарезанного зелёного мясистого перца
1 яйцо
горсть кедровых орешков
соль.перец по вкусу.2-3 ст.л.раст.масла
форма 26 см.в диаметре дно застелить пекарской бумагой.бортики смазать маслом и присыпать сухарями.
для соуса:
150 гр.натурального йогурта
1 ст.л.не острой горчицы
4 с.л.яблочного уксуса/лимонного сока/
2 ст.л.оливкового масла
соль.паприка.свежий укроп.
Сырники с картофелемСмешать творог с подготовленным картофельным пюре (без молока и остывшим),добавить соль,яйцо,перемешать.Добавить манку и вымесить тесто. Сформовать сырники,обвалять в манке. Обжарить до румяной корочки с двух сторон на раст. масле.Довести до готовности в духовке.Подавать со сметаной или с сырным соусом.

Вам понадобится:
Творог400 гр.
Картофельное пюре300 гр.
Яйцо1 шт.
Крупа манная3-4 ст.л.+для панировки
Соль,перец
Сметана
Каррес с карамельюКак всегда посмотрев очередной выпуск "Едим дома" не сдержалась и пошла фейничать(это так муж про меня говорит, "ты у меня фея значит на кухни ты фейничаешь"). В первую очередь измельчим печенье можно это сделать руками, можно в мясорубке, в блендере, кому как нравиться. Добавим к нему 100 гр. размягчёного сливочного масла и грецкие орехи, всё это нужно смешать в однородную массу....мне в этом помог блендер(у кого его нет, можно просто помять печенье, измельчить орехи и руками всё тщательно смешать с маслом). Нашу форму застелить плёнкой(чтоб потом легче было вытащить) И всю эту печенно-масляную смесь разровнять по дну формы ручками. Убираем в холодильник до застывания масла(вообщем пока про это забываем). Берём нашу сгущёнку(вот совет тем кто ещё не в курсе, никогда не берите сгущёное молоко на котором написано "Сгущёнка" на настоящем должно быть так "Молоко цельное сгущёное с сахаром") выливаем её в маленькую кастрюльку добавляем 50 гр. слив. масла и на огонь помешивая до растопления масла, потом убавляем огонь и помешивая варим, как только она поменяет цвет ближе к карамельному и звгустеет снимаем с огня...и ждём пока остынет...будет чуть тёпленькой. Как только "карамель" у нас остыла, мы достаём наш коржик, трогаем его ручками если вы чувствуете что он уже "схватился" то выливате сверху "карамель", распридилите и в холодильник до "схватывания" "карамели", а если корж ещё мягкий то отправляйте опять в холодильник пока не получите нужного результата. Пока у нас там застывает всё, делаем глазурь....ломаем плитку шоколада(какой вам нравиться хотите белый, хотите молочный) на равномерные кусочки, заливаете их сливкамии на огонь на !!!медленый!!! как только сливки по краям начинают пузыриться один раз слегка перемешиваем, ждём с минутку и начинаем слегка но тщательно промешивать, как только у нас всё смешаеться в однородную массу, выключаем огонь(главное не передержите шоколад), ждём пока глазурь остынет и выливаем её на "схватившуюся" "карамель". И опять в холодильник до застывания глазури, (а ещё можно пока глазурь не застыла поводить ложечкой чтоб она приобрела узор, или же сверху контрастным оттенкам растопленого шоколада нанести рисунок), у меня простоял всю ночь, а утром мы встали и отведали это чудо с чашечкой чая, нам очень понравилось!!!!

Вам понадобится:
1 банка сгущёнки,
1 плитка шоколада(любой на ваш вкус) у меня чёрный
150 гр. сливочного масла
150 гр. сливок
гр. грецких орехов
200 гр. сливочного печенья(лучше брать не очень сладкое)
кусочек пищевой плёнки
Форма у меня где то 10-20см.
18:57 30.05.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Кубанский медицинский центр: простые шаги к счастливому материнству

Кубанский медицинский центр: простые шаги к счастлив...

У каждого человека есть мечты, и все они имеют тенденцию сбываться. Мужчины мечтают о красивой машине, дорогих часах и доме, женщины же хотят большую и дружную семью. А какая семья без детей? Но все м...
Воины-интернационалисты: только ли Афганистан?

Воины-интернационалисты: только ли Афганистан?

15 февраля 1989 года были выведены последние советские военные части из Афганистана. Этот день также называют Днем памяти воинов-интернационалистов. Все знают и многие помнят эту длительную и бес...
Телохранитель

Телохранитель

Возможно "офис" – это слишком громко звучит, если говорить о моем скромном кабинете. "Сэм Форстер – услуги по розыску, часы приема. . . " – гласила надпись, выполненная великолепным каллиграфическим ш...
Автобус

Автобус

     Я опять опаздывал на работу. Добежав до угла, я увидел на остановке свой автобус и садящихся в него последних пассажиров, рванул и в последний момент всё-таки успел втисн...
«На диетах» мы сидели… Почему же мы так и не похудели?

«На диетах» мы сидели… Почему же мы так и не похудел...

Будь я социологом, я бы сказала, что период активности женских диетных сайтов подскакивает перед летним сезоном, Новым годом и… благо, я не социолог, а девушка, и могу с уверенностью сказа...
Мобильные аксессуары для телефонов

Мобильные аксессуары для телефонов

Несколько лет назад иметь мобильной телефон считалось солидным. Сейчас мобильным телефоном даже с очень большим количеством функций практически никого не удивишь. Исходя из этого, все возрастающим спр...
Читаемые

Почему Грибоедова не вызвали на дуэль из-за Скалоз

Уже стало традиционным, что артисты, играющие Скалозуба в «Горе от ума», представля...

Куда исчезла интеллектуальная элита из высших учеб

Если вспомнить «старые добрые советские времена», то без преувеличения можно сказать, чт...

Что такое алкоголизм и как с ним надо бороться? За

Я изложил свой путь по алкоголизму с целью продемонстрировать, как легко и просто пройти дорогу к де...

Чистота под заказ

Как же хочется, чтобы в помещениях всё время было чисто. Об этом мечтает, наверное, каждый владелец ...

Чешская недвижимость - удачное вложение инвестиций

Недвижимость Чехии остается одной из доступных в Европе для иностранных граждан России и стран СНГ. ...

Домашняя детская библиотека: какими книгами её нап

Когда ребенок прошел этап «чтения-игры» (сложены ровной стопкой книжки-раскладушки, осво...

Копирайтер-фрилансер – с чего начать?

С чего начать работу копирайтером-фрилансером – именно этот вопрос вы задали себе сегодня и решили н...

Собственный сайт – зачем он Вам?

Пожалуй, очень трудно сегодня представить себе серьёзную компанию, не имеющую своего сайта в Интерне...

А вы умеете правильно ходить в гости?

С рождением ребёнка всё в нашем доме как-то устаканилось. А то раньше не дом был, а проходной двор: ...

Heckler & Koch Mk 23 Mod 0. Почему американские мо

Потому что им так приказали. Начальство… Но давайте обо всём по порядку. Хороший пистолет Be...



О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и занимательные статьи. У нас портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск нужной информации будет занимать у вас секунды.