Кофе: польза или вред? Кофейная история

Богатый выбор сортов кофе и доступность этого напитка породили настоящую кофеманию. И все же не умолкают споры о пользе и вреде кофе. Раньше считалось, что этот напиток полезен для мужчин, но крайне опасен для женщин. Вместе с развитием науки и медицины для выяснения истины стали проводиться многочисленные исследования. Результаты большинства из них относятся к доказательной медицине, а их выводы расставляют все точки над i в многолетних спорах о пользе и вреде кофе. Читает Илона Грошева Скачать в mp3 (2. 7 Mb / 03:56 мин. )

Никому точно не известно, откуда взялся кофе и как он распространился по всему свету. Есть версия, что родина кофе — эфиопский провинциальный город Каффа. О том, как были открыты чудесные свойства этого напитка, тоже слагается немало легенд. Рассказывают, что какой-то эфиопский пастух заметил, что козы, попробовавшие плоды кофейного дерева, становились чрезвычайно бодрыми и подвижными.

Зато считается вполне достоверным тот факт, что рабы, привезенные с территории нынешнего Судана в Йемен, всегда добавляли в пищу сочную оболочку кофейных зерен. Так мода на кофе перешла от эфиопов к арабам. Правда, кофе они готовили способом, совершенно непохожим на современный. Они перемалывали сырые зерна, смешивали их с молоком и животным жиром, а затем полученную массу скатывали в шарики. Кофе в таком виде использовали в качестве общеукрепляющего средства.

Готовить из кофе напиток начали только в 12 веке. Арабы стали добавлять в кофе молоко и пряности. В 15 веке кофе в Йемене стал настолько популярным напитком, что им заинтересовались и европейцы, но арабы всячески препятствовали вывозу всхожих зерен. В 17 веке его попросту выкрали с Аравийского полуострова и привезли в Европу.

Самые первые кофейни появились в Мекке и мгновенно стали излюбленным местом общения друзей и деловых партнеров. Туда мог прийти любой и провести там сколько угодно времени, заплатив только за чашку кофе. Исторический факт: по закону турецкой женщине разрешалось развестись с мужем, если он не мог обеспечить ей чашку кофе в день.

В Россию кофе завезли в начале 17 века из стран Ближнего и Среднего Востока, с которыми в то время шла активная торговля. Есть достоверный исторический факт, что в 1665 году придворный лекарь Самюэль Коллинс выписал царю Алексею Михайловичу кофе в качестве лекарства против насморка и головной боли. Можно предположить, что именно этот год является датой появления кофе в России. Однако распространялся этот напиток очень медленно из-за религиозных предубеждений.

Кофейную революцию в России совершил Петр I. Находясь в Европе, он настолько пристрастился к кофе, что по возвращении в Россию ввел в обычай пить его на ассамблеях. По его же приказу этим напитком угощали всякого на входе в кунсткамеру. Позже горячей поклонницей кофе стала императрица Анна Иоанновна.

Но окончательную моду на кофе ввели русские офицеры, побывавшие в Европе во время войны 1812 года. Так среди высших сословий утвердилась привычка пить кофе. Со временем появились кофейни, доступные светской публике.

В продолжении рассказа о популярном напитке вы узнаете кое-что о кофеине и о влиянии кофе на наш организм…


18:47 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Советы посетителям выставок

Советы посетителям выставок

Выставки – одна из важнейших составляющих маркетинговой стратегии любой  компании на современном этапе развития бизнеса. Ежегодно в мире проводится несколько тысяч международных торговых выставок. Даж...
Зачем ребенку игрушки?

Зачем ребенку игрушки?

        В доме появился ребенок... Для любой семьи, разумеется, это целое событие. Тут-то и начинается переполох. Бабушки, дедушки, тетушки, дядюшки и, само собой, папы бегают наперегонки по магази...
Глеб Торский, «Народ Израиля жив!». Что просит еврей у Господа?

Глеб Торский, «Народ Израиля жив!». Что просит еврей...

Картина Глеба Торского «Легион». Солнечный день. Тень — почти отвесная. Городской пейзаж: узенькие улочки, стрельчатая арка прохода между домами, арки оконных проемов. Мощеная у...
Сталин и военнопленные: есть ли связь? Юридический аспект Женевской конвенции

Сталин и военнопленные: есть ли связь? Юридический а...

Тема военнопленных командиров и бойцов Рабоче-Крестьянской Красной Армии до сих пор актуальна, несмотря на уже расставленные акценты. Соответственно, по-разному анализируется и роль Сталина. На многи...
Применение специи асафетида

Применение специи асафетида

Асафетидой называется ароматическая смола корней такого растения как Ferula asafoetida. Эта специя также имеет название хинг, илан или асмаргок. Иногда её также называют ферулой вонючей, дурным духом ...
Двери для комнаты

Двери для комнаты

Первый тип - деревянные межкомнатные двери из массива, то есть натуральной древесины. Они считаются самыми престижными, элитными. Такие двери экологически чистые, поэтому и самые дорогие. Второй ти...
Интересное

Что такое уникальность текста и как ее проверить?

Вы наверняка уже не раз слышали, что поисковые системы особенно ценят уникальные тексты, и потому, с...

Вкусные рецепты: Пицца-пирог, Картофель"Смак&

Пицца-пирогВ теплой воде растворить дрожжи и сахар, накрыть салфеткой и оставить на 10 минут. В чашк...

Сохранение семьи на грани развода

В каждой новой семье со временем появляется новая составляющая отношений – быт. Супруги проводят пра...

Все профессии нужны, все профессии важны. Как доби

Статистика гласит, что человек проводит большую часть своей жизни на рабочем месте. Фактически работ...

Ждёт ли Россию судьба СССР? Прошлое и настоящее

С историческим процессом, как известно, бороться бесполезно. 21-й век — не время империй....

Вкусные рецепты: Пирог с картофелем, Бульон с клец

Пирог с картофелем1. Картофель почистить и натереть на крупной терке. Лук, чеснок и петрушку мелко п...

Что такое счастье?

Что такое счастье? Счастье — это состояние наивысшей удовлетворенности условиями своего с...

Дежавю

Дежавю(фр. - уже виденное). Психологический эффект, заключающийся в восприятии какой-либо, новой сит...

Кубанский медицинский центр: простые шаги к счастл

У каждого человека есть мечты, и все они имеют тенденцию сбываться. Мужчины мечтают о красивой машин...

Индивидуальное жилье - индивидуальный подход к пол

Очень легко и удобно выбирать тип и цвет напольного покрытия, когда определено художественное решени...



О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и занимательные статьи. У нас портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск нужной информации будет занимать у вас секунды.