Как приготовить рыбу с винно-луковым соусом

Разнообразие рецептов рыбных блюд порой заставляет многих обывателей отзываться о рыбе как о продукте номер один. Тем более фантазия кулинаров безгранична и позволяет использовать различные ингредиенты в сочетании соусов. Рассмотрим пример рецепта рыбы с винно-луковым соусом.

Необходимые ингредиенты: 0,5 кг рыбного филе, 2 луковицы средних размеров, 100 мл. столового белого вина, 200 мл. воды, пучок петрушки, 2 ст.л. муки, 50 гр. сливочного масла, черный перец, 3 лавровых листа, лимон, гвоздика, соль.

Порезанное на тонкие кусочки филе рыбы посыпается солью и молотым перцем. Нарезанный кольцами средней толщины лук выстилается на дно широкой кастрюльки или сковороды с высокими бортами. На луковую подушку высыпаются специи, лаврушка, гвоздика и черный перец, слой заканчивается промытыми веточками петрушки. Далее выкладываются кусочки рыбного филе, вливается вода и вино.

Посуда для запекания ставится на умеренный огонь, накрывается крышкой. Блюдо готовится до тех пор, пока рыбка не будет полностью готова. Затем рыба укладывается на блюдо и поливается лимонным соком, а все остальное варится еще около пяти минут. Потом лук перекладывается в блендер и пюрируется. В луковую массу добавляется процеженный бульон.

На сковородке сливочное масло загущается мукой, постепенно добавляется луковый соус, и хорошо перемешивая, доводится до кипения. Рыбное филе поливается готовым горячим соусом и подается с гарниром.



Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:07 24.03.2017 Auto-velt.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Поисковая выдача и ее формирование

Поисковая выдача и ее формирование


Google, Yandex, Rambler. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ни для кого не будет секретом, что ПС (поисковые системы) – это основной источник новых посетителей на сайт. Можно потратить...


В Рыбинской железнодорожной больнице всё чаще звучит диагноз - эндометриоз!

В Рыбинской железнодорожной больнице всё чаще...


В Рыбинской железнодорожной больнице всё чаще звучит диагноз - эндометриоз! Однако, большинство наших пациентов не всегда понимает, о чем идет речь. Очень часто на консультативных приёмах нам задают в...


Мужские трусы. Когда они стали обычной деталью гардероба?

Мужские трусы. Когда они стали обычной деталь...


Обыкновенные трусы имеют необычную историю появления. Человечество долго и трудно шло к появлению этого предмета туалета. Помните строки из стихотворения А. Вознесенского «По утрам, надев трусы,...


Эдуард Мане, или Кого называли «предшественником импрессионизма»?

Эдуард Мане, или Кого называли «предшественни...


Начало творчества крупнейшего французского художника Эдуарда Мане пришлось на середину XIX века. Видными художниками того времени были Делакруа, Энгр, Коро, представители барбизонской школы, Домье, Ми...


Однорукий бандит

Однорукий бандит


     - Ну, пожалуйста. . . пожалуйста. Черт! Снова ничего, - уже час сижу перед этим проклятым игровым автоматом, и все впустую.      Я уже начал озир...


«На диетах» мы сидели… Почему же мы так и не похудели?

«На диетах» мы сидели… Почему же мы так и не ...


Будь я социологом, я бы сказала, что период активности женских диетных сайтов подскакивает перед летним сезоном, Новым годом и… благо, я не социолог, а девушка, и могу с уверенностью сказа...


Может заинтересовать

Как выбирать кабачки в зависимости от их зрелости?

Какие овощи являются завсегдатаями русских столов? Помидоры? Огурцы? Конечно, ведь они так легки в приготовлении. Чтобы «приготовить» эти вкуснейшие источники витаминов, нужно всего лишь д...

Аутсорсинг ВЭД как мера снижения издержек во время

В состоянии неопределенности перспектив развития бизнеса собственнику нередко приходится идти на снижение операционных затрат. Это происходит не только по причине спада объемов производства или продаж...

Японский стиль в интерьере

Сегодня интерьер своего дома или квартиры можно сделать практически в любом стиле, и одним из самых популярных сегодня стилей среди ценителей восточной культуры считается японский стиль. Основным прав...

Гардеробная

Гардеробная – это отдельное помещение или же специально отведенная ниша в помещении, предназначение которых - организованное хранение разнообразных вещей (в основном, одежды и обуви). В небольших квар...

Как подготовиться к Дню святого Валентина? Создаём

Памятуя народную мудрость о том, что спасение утопающих — дело рук самих утопающих, применяем её в момент приближения праздника. Начать подготовку к нему не поздно и за 2−3 дня, но в...

Каким должен быть продающий текст?

Часто перед специалистами компаний, занимающихся реализацией собственной продукции, встает вопрос: почему тот товар, который они продают, почему-то не продается? Разумеется, однозначных ответов на пос...

Национальные виды борьбы. Что мы о них знаем?

Поединок. Слово-то какое — мужское. Сразу вспоминаются рыцарские турниры в честь Прекрасной Дамы. Или «вот они сошлись во чистом поле, один на один«… Соревновательность&...

Какие мифы окружают пистолет Glock (Глок)? Самые н

«Понимаешь, у этого придурка был Glock. Немецкий фарфоровый пистолет, который не ловится металлодетекторами и стоит больше твоего месячного оклада!» (Брюс Уиллис. Фраза из фильма «Кр...

Нанесение декоративной штукатурки своими руками

Для большинства ремонтные работы дома – тяжелое испытание. Я думал похожим образом, пока не обнаружил мои скрытые способности. Конкретно талантом, естественно, это назвать нельзя, потому как вся...

Маркетинговое исследование рынка каркасно-щитовых

B2B Airwaves завершила проект маркетингового исследования рынка каркасно-щитовых домов Подмосковья. В настоящий момент можно отметить высокую активность компаний, функционирующих в данной сфере деяте...

О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и занимательные статьи. У нас портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск нужной информации будет занимать у вас секунды.