Как из наших магазинов исчезала колбаса? Что внутри томатной пасты? И другие чудеса! Майонез

Я подслушал разговоры покупателей — их действительно эти вопросы живо интересуют. А у меня уже давно имеются свои мысли на этот счет. На основе собственных наблюдений предполагаю постепенно разобраться, что продается под видом майонеза, мороженого, томатной пасты, шоколада, кисломолочных продуктов, соков?

Разберемся и с другими вопросами:

Как обеспечиваются длительные сроки хранения горчицы, молока и прочего? Какие прелести содержат колбасные изделия и разные копчености? Почему крышка от томатной пасты имеет стойкий красный цвет? Каким образом обеспечивается вкус и цвет продуктов с фруктовыми наполнителями? Как может сок стоить дешевле самого фрукта?

Не так давно если и не отмечалось, то весьма широко освещалось столетие со дня появления первого супермаркета. В те далекие времена — магазина самообслуживания. В этой связи особое место занимала многогранная критика универсамов периода СССР. Самое большое количество нареканий адресовалось узкому перечню товаров и их однообразию по каждой позиции. Особенно товаров продовольственной группы.

Я не собираюсь брать на себя неправедный труд защищать систему. И уж тем более сетовать на манер: «А вот раньше…» Но один вопрос мне все-таки покоя не дает. Что лучше для среднестатистического гражданина — качественное однообразие или многоцветное безобразие?

Хочу сразу сказать, что высказывать далее буду исключительно собственное мнение. Никакой рекламы или антирекламы тех или иных продуктов я не преследую. Такое вот простое обывательское мнение, более-менее художественно оформленное. И сложилось оно у меня не вчера и не сегодня, а копилось в течение доброго десятка лет. К тому же я даже не пытаюсь заявлять, мол, вот какой я умный такой — во всем разобрался легкой рукой. К таким результатам может прийти любой среднестатистический гражданин, если даст себе труд призадуматься, сопоставить грешное с праведным и сложить дважды два.

Первое, что меня насторожило, — майонез. Приготовление этого соуса — довольно хлопотное дело. Если допустить малейшую оплошность в процентном соотношении ингредиентов или последовательности и технологических особенностях процесса — всё! Соуса майонез не будет. Некий продукт, конечно, может получиться. Но не майонез. Даже при очень тщательном подходе приготовить майонез сложнее, чем вкусный борщ сварить. И сроки его хранения крайне ограничены. В домашнем холодильнике: максимум — три, от силы — четыре дня.

Так откуда ж на прилавках супермаркетов такое неописуемое многообразие сортов и при таких длительных сроках годности? Для понимания достаточно взглянуть на состав, где среди привлеченных к делу продуктов нет основных компонентов — яичного желтка и горчицы. В лучшем случае наличествует яичный порошок и «ароматизатор горчицы идентичный натуральному». А то вообще о яйцах нет и упоминания. Вот у нас какие кудесники производители!

И что же мешает выпускать нормальный товар? Майонез начинается с отделения белка от желтка (даже небольшое количество белка может напрочь испортить конечный продукт). И, увы, пока что промышленный способ этой кропотливой процедуры, видимо, не в состоянии обеспечить необходимую точность. А потом эти желтки еще надо особым образом взбивать, далее порционно, строго соблюдая процедуру, прибавлять остальные составляющие. Попробуйте хоть разок сами, и вам все станет ясно.

Так вот, как я понимаю, главная причина отсутствия майонеза в упаковках с надписью «Майонез» — себестоимость. Если даже отыщется производитель, который решится соблюдать рецептуру продукта, то он вынужден будет увеличить розничную цену и, конечно, тут же падет смертью храбрых в конкурентной борьбе. К сожалению, в основной массе потребитель готов платить низшую цену за «ароматно-вкусовую» видимость, нежели большую цену за подлинный продукт.

Переходим к колбасе…

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 18:51 23.03.2017 Auto-velt.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Абсолютно без грязи

Абсолютно без грязи


Любой владелец помещения не откажется от того, чтобы его помещение было чистым всегда. И причём было бы здорово, если бы на чистоту в офисе или магазине совершенно не оказывала влияние погода на улице...


Как избавиться от летней хандры?

Как избавиться от летней хандры?


Лето — прекрасное время года, пора каникул и отпусков. Но порой случается и такое, что даже в самый разгар лета многие люди испытывают хандру. Причин плохого настроения может быть множество...


Лидер на рынке общестроительных материалов, русский лес Харьков

Лидер на рынке общестроительных материалов, р...


Качество кровельных материалов чаще всего можно назвать предопределяющим, если речь идет о перекрытии крыши. Следует сказать, что рынок кровельных материалов является самым переменчивым, и этим легко ...


Как избежать серьёзных проблем со спиной при появлении первых болей?

Как избежать серьёзных проблем со спиной при ...


Неприятными болями в позвоночнике наверняка мучался почти каждый. Возникают они после длительного нахождения в неправильной позе или лёгкого переохлаждения спины. Впрочем, подобные недомогания - не хр...


Как просто добиться поддержания чистоты

Как просто добиться поддержания чистоты


Встреча с чем-то новым и необычным всегда заставляет привлечь наше внимание. Все новые вещи с интересом рассматриваются всеми без исключения. Всё новое вызывает живой интерес. Точно такие же чувс...


Как московский патриарх в Великий пост питался?

Как московский патриарх в Великий пост питалс...


Историки благодарны канцеляристам былых времен, с разной степенью добросовестности исполнявшим свой унылый долг. Продукция тех канцелярий дает нам сегодня возможность увидеть в подробностях, как прохо...


Популярное

Кого легче заманить в загс – холостяка или разведе

Итак, ваша цель — выйти замуж. Для реализации этой цели вы используете все возможности, ищете будущего мужа различными способами, начиная от Интернета и заканчивая посещением «гостевы...

Новинки кино. Что смотреть в выходные 18-19 феврал

Очередная кинонеделя обойдется без блокбастеров. В непосредственной близости от Оскара российские прокатчики выставят напоказ главного претендента на награды американской киноакадемии — нем...

Винтажная мебель: зачем оформители так уважают ста

Кажется старинным вещам нет места в нашей жизни. Но это отнюдь не соответствует действительности. Ведь каждая из них насыщена историей, проститься с которой не так просто. Да и стоит ли? Не зря же в н...

РейКи Усуи Риохо - что это

РейКи Усуи Риохо является древней духовной практикой. Ее цель – исцеление души и тела практикующего. «Побочные эффекты» обучения рейки: возможность исцелять других людей; возможность моделировать жела...

Машинно-мозговой интерфейс. Биологическая обратная

Наблюдали ли вы когда нибудь как человек не двигая ни одним мускулом, управляет курсором компьютера? Это похоже на чудо. . . Машинно-мозговой интерфейс давно применяется в реабилитации пациентов с тяж...

Ждёт ли Россию судьба СССР? Настоящее и будущее

Книга Андрея Амальрика «Просуществует ли Советский Союз до 1984 года» была напечатана за 15 лет до указанной в названии даты. На момент публикации книга вызывала недоумение, некоторые...

История дудука

Мовсес ХоренациПервые упоминанияДудук — один из древнейших духовых музыкальных инструментов в мире. Некоторые исследователи полагают, что впервые дудук упоминается в письменных памятниках государства ...

Правильное решение для всех помещений

Обычно, когда мы заходим в дом, то обязательно вытираем ноги, чтобы не наследить. Таким образом мы стараемся делать всё от нас зависящее, чтобы не огорчать хозяев. Мало того, уже в самой квартире мы о...

Готовимся к весеннему ремонту: где выгодно купить

Весна – это не только начало новой жизни и пробуждение природы, но и время подготовки к новому ремонтному сезону. Но прежде чем приступать к обустройству квартиры, загородного дома или дачи, сто...

Лучший способ – это оборудование грязезащиты

Как же порой надоедает производить бесконечные уборки в течение рабочего дня. Особенно они не кстати в часы основного наплыва посетителей, когда в помещении не только нет возможности для уборки и мест...

О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и занимательные статьи. У нас портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск нужной информации будет занимать у вас секунды.